Für Gesellschaften ab 20 Personen

FÜR FEIERLICHKEITEN UND GESELLSCHAFTEN AB 20 PERSONEN

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	kleine Brotscheiben mit verschiedenen Aufstrichen und Schmalz, hübsch dekoriert oder Aufstriche mit Gebäck Käsegebäck:
	Kleine Häppchen: zum Aperitif oder als kleine Vorspeise Steht frisch und knusprig beim Eintreffen der Gäste am Tisch für Sie bereit

	Suppentopf: Leberknödelsuppe, Frittatensuppe oder Gulaschsuppe in einem großen Suppentopf am Buffet serviert.

	Rustikales Bauernbuffet: (ab 20 Personen) Auf einem großen Holzbrett von zwei unserer Damen getragen, wie bei Bruegels „Bauernhochzeit", besteht aus Karree’, Surbraten, Grillhuhn, Stelzen, Blutwurst, Fleischlaibchen, Auflauf, Serviettenknödeln, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Salaten nach Saison, Senf und frisch geriebenem Kren, Brot und Gebäck. G’selchtem, Schinkenfleckerln, gebackenem Gemüse (z. Bsp.: Broccoli, Karfiol, Sellerie, Champignon, usw.), Specklinsen, Bratkartoffeln.

	Winzerbuffet: Auf einem großen Holzbrett von zwei unserer Damen getragen, wie bei Bruegels „Bauernhochzeit“ besteht aus Schnitzerl, Karree’, Surbraten, Grillhuhn, Backhendel, Stelzen, Blutwurst, Bratwurst, G’selchtem, Fleischlaibchen, Auflauf, Schinkenfleckerln, gebackenes Gemüse (z. Bsp.: Broccoli, Karfiol, Sellerie, Champignons, usw.), Specklinsen, Bratkartoffeln, Serviettenknödeln, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Salate nach Saison, Senf und frisch geriebenem Kren, Käse vom Brett, Aufstrichen, Obst, Brot und Gebäck.

	Spanferkelessen: Knusprig gebratenes Spanferkel im Ganzen mit Bier aufgegossen und am Buffet flambiert, Serviettenknödel, Sauerkraut, Blutwurst, Bratwurst, Schinkenfleckerln, Krautfleckerln, Linsen, Salate der Saison.

	Vegetarisches Buffet: Gebackenes Gemüse (z. Bsp.: Karfiol, Zucchini, Melanzani, Champignon, Broccoli, Zwiebelringe, usw.), Gemüse- u. Spinatstrudel mit Koblauchsauce, Linsen, Kartoffelauflauf, geb. Emmentaler, Sauce Tartare, Aufstriche, Salate nach Saison, Käsespezialitäten am Brett, Obstkorb, Brot und Gebäck

	Wolffs Spezialbuffet: (ab 30 Personen) Gefüllte Eier, Osso Collo mit Artischockenherzen und Knablauchrahmsauce, Rohschinken mit Melone, Roastbeef mit Spargel, Pastete mit Preiselbeeren, Mozarella mit Tomaten. Lungenbratenschnitzerln, gekochte Rindszunge, gebackenes Gemüse, gebratene Jungente, Schweinsbraten, gebackene Hühnerkeulen, Krautfleckerl, Schinkenfleckerl, Rotkraut, Serviettenknödel, Kartoffelsalat, Salate nach Saison, Sauce Tartare, Senf und frisch geriebener Kren, Brot und Gebäck, Paprika, Radieschen, Tomaten, Käse vom Brett.

	Hausgemachte Mehlspeisen: für jeden Geschmack etwas und ideal als Abschluss für jedes Buffet ! Mohnschnitte, Butter Streuselkuchen, Mohnnudeln, Topfenstrudel mit Vanillesauce, Apfelstrudel, Kleine Köstlichkeiten (z. B. Pariserspitz, Florentiner, Nusskipferln, Musenkuss,... usw.

	Käsebuffet: Verschiedene Käsesorten auf einem Holzbrett aufgelegt und fein dekoriert mit Butter, Obstkorb, Nüssen und Gebäck.

	Eventuelle Preiserhöhungen vorbehalten ! In unseren Preisen sind sämtliche Abgaben und Steuern, jedoch kein Bedienungszuschlag, enthalten. Das Personal dankt für Ihr Trinkgeld.
Wir bitten Sie, Stornierungen schriftlich zu übermitteln (Fax: (01) 440 14 03). Erfolgt eine Stornierung erst innerhalb der letzten 10 Tage vor dem Reservierungstermin, müssen wir Ihnen 10% des Buffetpreises verrechnen.
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Heuriger Wolff in Neustift am Walde
1190 Wien, Rathstraße 50

Tel.: +43 (01) 440 37 27, Fax: +43 (01) 440 14 03
www.wienerheuriger.at, e-mail: wolffheuriger@wienerheuriger.at